Contienen interesantísimos temas relacionados con el patrimonio molinar, regional o internacional, y abarca disciplinas como la historia, etnografía, arqueología, arquitectura, ingeniería ó geografía, en un amplio despliegue científico en torno al patrimonio de las energías renovables. Una cuidada edición culmina este Congreso que hay que agradecer muy especialmente a la Universidad de Salamanca y a la Asociación Acem.
Para más información ver molinosacem.com
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